土寄せの1回目は植え付けてから20日後に、以後は2～3週間おきに5cm位の厚さで両側から土をかけてゆく。この時葉の分岐点には土がかからないように注意すること。 3～4回に分けて土寄せし、2回目までは土寄せしたら化成肥料を施す。 また下仁田ね ぎは手のひらを広げた様な形状をしているので、植え付ける際は葉が重なりあわないように。収穫はクワなどでうねの片側を切り崩してから収穫する。
ホワイトサマー、関羽、夏扇パワー、森の奏で
土寄せと収穫
